Jídelní lístek
25.6.-29.6. 2018
Čísly 01-14 jsou označeny příslušné potravinové alergeny, které pokrm obsahuje.
Pondělí
přesnídávka: chléb Šumava s máslem a vařeným vejcem, bikava / voda, zeleninový talíř (01,03,07)
oběd: polévka bramborová, Lotrinské nudle, čaj s citrónem (01)
svačina: tvarohový šáteček, mléko / voda, ovocný talíř (01,07)
Úterý
přesnídávka: houska s rajčatovo-paprikovým žervé, Granko / voda, zeleninový talíř (01,07)
oběd: polévka jáhlová se zeleninou, losos na bylinkovém másle, bramborová kaše, ovocný kompot (01,04,07,09)
svačina: Chia veka se šunkovým pomazánkovým máslem, mléko / voda, jablko (01,07)
Středa
přesnídávka: chléb Držkovský s hráškovou pomazánkou, melta / voda, zeleninový talíř (01,07)
oběd: polévka masová se zeleninou, rozlítaní ptáčci, jasmínová rýže, zázvorový sirup (01,03,09,10)
svačina: ovocný jogurt, cereální sušenky, čaj višeň - goji, jablko (01,07)
Čtvrtek
přesnídávka: Bavorský chléb, tuňáková pomazánka s tvarohem, čaj s citrónem, zeleninový talíř (01,04,07)
oběd: polévka rajská s těstovinou, kuřecí směs se zeleninou, čočkový kus-kus, zeleninový salát, voda s pomerančem a mátou (01,07)
svačina: chléb Žitan s bylinkovou Lučinou, mléko / voda, ovocný talíř (01,07)
Pátek
přesnídávka: rohlík se špenátovou pomazánkou, bílá káva / voda, cherry rajčátka (01,07)
oběd: polévka zeleninová s vaječnou mlhovinou, máslový řízek, brambory, dip ze zakysané smetany, okurkový salát (01,03,07,09)
svačina: cereální croissant, mléko / voda, ovoce (01,07)
Seznam potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označování dle směrnice 1169/2011 EU:
01
OBILOVINY OBSAHUJÍCÍ LEPEK
(tj. pšenice, žito, ječmen, oves, pšenice špalda,
kamut nebo jejich hybridní odrůdy) a výrobky z nich s výjimkou glukosového
sirupu a dextrosy z pšenice (*), maltodextrinů na bázi pšenice (*),
glukosového sirupu vyrobeného z ječného škrobu a obilovin používaných k
výrobě destilátů nebo lihu zemědělského původu pro lihoviny a jiné
alkoholické nápoje
02
KORÝŠI A VÝROBKY Z NICH
03
VEJCE A VÝROBKY Z NICH
04
RYBY A VÝROBKY Z NICH
s výjimkou rybí želatiny používané jako nosič u
vitamínových nebo karotenoidních přípravků, rybí želatiny nebo vyziny
používané jako čeřidlo při výrobě piva a vína
05
JÁDRA PODZEMNICE OLEJNÉ (ARAŠÍDY) A VÝROBKY
Z NICH
06
SÓJOVÉ BOBY (SÓJA) A VÝROBKY Z NICH
s výjimkou zcela rafinovaného sójového oleje a tuku (*), přírodní směsi
tokoferolů (E306), přírodního D-alfatokoferolu, přírodního D-alfa tokoferolacetátu,
přírodního D-alfa tokoferolu sukcinátu získaného ze sójových bobů,
rostlinného oleje získaného z fytosterolů a esterů fytosterolů ze
sójových bobů, rostlinný stanol ester vyrobený ze sterolů z rostlinného
oleje ze sójových bobů
07
MLÉKO A VÝROBKY Z NĚJ
(včetně laktózy) s výjimkou syrovátky používané k
výrobě destilátů nebo lihu zemědělského původu pro lihoviny a jiné
alkoholické nápoje a lacitolu
08
SUCHÉ SKOŘÁPKOVÉ PLODY
tj. mandle (Amygdalus communis L.), lískové ořechy
(Corylusavellana), vlašské ořechy (Juglans regia), kešu ořechy
(Anacardium occidentale), pekanové ořechy (Carya illinoiesis (Wangenh.)
K. Koch), para ořechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera),
ořechy makadamie a queensland (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich s
výjimkou suchých skořápkových plodů požívaných k výrobě destilátů nebo lihu
zemědělského původu pro lihoviny a jiné alkoholické nápoje
09
CELER A VÝROBKY Z NĚJ
10
HOŘČICE A VÝROBKY Z NÍ
11
SEZAMOVÁ SEMENA (SEZAM) A VÝROBKY Z NICH
12
OXID SIŘIČITÝ A SIŘIČITANY
v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l,
vyjádřeno jako SO2
13
VLČÍ BOB (LUPINA) A VÝROBKY Z NĚJ
14
MĚKKÝŠI A VÝROBKY Z NICH
(*) včetně výrobků obsahujících tyto složky, pokud zpracování, kterým prošly, nezvyšuje úroveň alergie, kterou Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) stanovil pro příslušný základní produkt.